Mayones adalah salah satu bahan saus makanan yang paling umum digunakan, sering kali dijadikan pendamping salad, burger, atau sandwich. Rasanya yang khas dan creamy membuat mayones digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa mayones tidak hanya enak, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut ini adalah lima manfaat kesehatan dari mayones yang mungkin belum Anda ketahui.
Kandungan Nutrisi dari Mayones
Mayones, saus kental yang terbuat dari campuran minyak, kuning telur, dan cuka atau jus lemon, sering digunakan sebagai pelengkap hidangan. Selain menambah cita rasa, mayones juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang mungkin tidak banyak diketahui. Dengan kandungan nutrisi seperti vitamin E, K, dan asam lemak omega-3, mayones dapat berkontribusi pada kesehatan kulit, rambut, dan fungsi tubuh lainnya bila dikonsumsi dengan tepat dan dalam jumlah yang sesuai.
4 Manfaat Mayones Bagi Kesehatan Tubuhmu
1. Baik untuk Otak
Mayones mengandung kuning telur, yang merupakan sumber mineral penting yang disebut kolin. Kolin adalah zat esensial yang berperan penting dalam pembentukan membran sel dan pengaturan fungsi otak. Kolin juga membantu dalam proses transmisi sinyal saraf dan pembentukan memori, sehingga konsumsi mayones dalam jumlah yang tepat dapat berkontribusi pada kesehatan otak yang optimal.
2. Membantu Kesehatan Mata
Mayones mengandung vitamin A, khususnya dalam bentuk beta-karoten, yang sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A dikenal mampu meningkatkan penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya rendah. Selain itu, mayones juga mengandung senyawa lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang ditemukan di dalam retina mata dan berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar biru yang berbahaya.
Zinc dan vitamin E dalam mayones juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Zinc membantu penyerapan vitamin A, sementara vitamin E melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Kombinasi ini membuat mayones menjadi tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan mata Anda.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mayones, terutama yang dibuat dengan minyak yang mengandung lemak tak jenuh ganda, memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Lemak tak jenuh ganda, seperti omega-3 dan omega-6, telah terbukti secara ilmiah dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Sebuah meta-analisis mengungkapkan bahwa konsumsi rutin lemak ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Peran Asam Lemak Esensial dalam Kesehatan Jantung
Asam lemak esensial dalam mayones juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung. Oleh karena itu, memilih mayones yang kaya akan lemak sehat bisa menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan jantung.
4. Membantu Sirkulasi Darah
Mayones juga dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah berkat kandungan vitamin E yang tinggi. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel darah dari kerusakan dan mencegah pembentukan bekuan darah yang dapat menghalangi aliran darah. Selain itu, mineral seperti fosfor, kalsium, dan potasium yang terkandung dalam mayones juga berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit dan mendukung fungsi normal pembuluh darah.
Vitamin K dan Fungsi Pembuluh Darah
Vitamin K yang terkandung dalam mayones berperan penting dalam proses pembekuan darah dan menjaga elastisitas pembuluh darah. Kombinasi nutrisi ini membuat mayones tidak hanya sekadar lezat, tetapi juga berpotensi memberikan manfaat besar bagi sirkulasi darah Anda.
